Carta de la Taberna Pradera

carta taberna
  • Jamón ibérico de Guijuelo
  • Lomo ibérico
  • Cecina de Astorga al aceite de oliva
  • Surtido de ibéricos
  • Queso de oveja de Morales de Toro
  • Pastel de cabracho dos salsas
  • Revuelto de patatas
  • Pudín de verduras sobre crema de espinacas
  • Pulpo a la gallega
  • Pavo escabechado con pimientos asados
  • Morcilla de Villada guisada con pasas, piñones y miel
  • Chorizo al vino tinto de la Ribera de Duero
  • Mi-cuit de pato escabechado con pasas de Corinto
  • Revuelto marea negra con bacalao sobre salsa de chipirones
  • Mollejas de lechazo guisadas con setas
  • Patata confitada rellena de rabo de buey
  • Bombón de setas relleno de verduras con salsa de caramelo al orégano
  • Bacalo al pil-pil o al ajo arriero
  • Rape castellano con piñones
  • Salmón con salsa de manzana
  • Morcillo de ternera estofado
  • Callos Pradera
  • Caldereta de cordero guisado al vino blando de Rueda
  • Crema de arroz con leche
  • Pastel de manzana con fondo de natillas
  • Tarta de queso con salsa de toffe y frutas del bosque
  • Flan de dulce de leche
  • Tarta de café
  • Higos rellenos de nueces al vino tinto con helado de limón
  • Biscuit helado de galleta María
  • Sorbete de limón al espumoso de Rueda